З топінамбуру вже виготовляють економну целюлозу, а зовсім скоро вироблятимуть ще й екотканину за новітніми нанотехнологіями, розповів Богдан Кобринський, технічний директор та співвласник НВП «Індуктор», яке займається зокрема і вирощуванням цієї культури.

Топінамбур – унікальна рослина, яку даремно забули фермери України. Її потенціал неймовірний, переконаний Богдан Кобринський.

Завдяки своїм лікувальним властивостям топінамбур здатен боротися з цукровим діабетом, топінамбур може стати зручною і вигідною заміною кукурудзяному силосу.

Також топінамбур досить прибуткова агрокультура. Наразі, на фізичних ринках України сушений топінамбур фермерський продають за сереньозваженою ціною 360 грн/кг. Свіжий – від 40 грн/кг.