2021-12-31 16:31
Здоровье Салаты на Новый год 2022: вкусные и легкие рецептыДо 31 декабря осталось совсем немного времени.
Ни один новогодний стол-2020 не обойдется без традиционных салатов оливье и селедка под шубой, также часто готовят к празднику и холодец. Микробиолог и бактериолог Оксана Вольская предостерегла украинских хозяек от того, чтобы они не готовили блюда в огромном количестве, так хранить их можно не так уж и долго.
В частности, салат оливье может испортиться очень быстро – в заправленном виде его срок хранения составляет всего лишь четыре часа. Чтобы салат хранился дольше, его нужно заправлять майонезом или сметаной прямо перед подачей на стол.
"Без заправки он может стоять 40 часов. Только не добавляйте туда огурцы, не добавляйте лук, и не добавляйте майонез. Все это – отдельно", – сказала Вольская.
Если ингредиентов для салата нарезали много, то лучше их хранить в холодильнике без заправки. Заправленный салат, который остался с вечера, лучше утром выбросить, посоветовал эксперт.
Также бактериолог перечислила допустимые сроки хранения других наиболее популярных новогодних закусок и салатов:
Вольская дала еще один полезный совет относительно хранения холодца: его можно замораживать – в таком виде он может пролежать в морозилке в течение одного-двух месяцев.
"И если вы уже не хотите холодец – это отличная основа для супа, борща. Просто переливаете его в кастрюльку, когда он разморозился, и на его основе готовите какое-то первое блюдо", – отметила эксперт.
Читайте также
2021-12-31 16:31
Здоровье Салаты на Новый год 2022: вкусные и легкие рецептыДо 31 декабря осталось совсем немного времени.
2020-12-31 16:48
Общество и культура Карантин на Новый год: что и как будет работатьКарантин на Новый год в Украине не будут ужесточать, но ограничения все же продолжат действовать. Подробнее о том, как страна будет встречать 2021 год.
2020-12-31 10:33
Здоровье Больше есть и дольше спать: новогодние обещания, которые вам понравятсяНовогодние обещания, которые вы точно исполните? Нет ничего проще (и приятнее)!
2020-12-28 11:01
Здоровье Праздники без стресса: простые способы расслабиться перед Новым годомПоследняя неделя года – непростое время.